ערכם התזונתי של המזונות.
מהדורה חדשה ומעודכנת.
ספר מקצועי בתחום התזונה לציבור הרחב ולעוסקים בתזונה, דיאטנים, רופאים, אחיות, עוסקים במזון, תזונה ודיאטה מפעלי מזון, צמחונים, טבעונים.
הספר מכיל:
- טבלאות מעודכנות ומורחבות: ההרכב התזונתי של המזונות.
- מידע מעודכן על רכיבי התזונה ועל הצריכה היומית המומלצת.
- פירמידת המזון הישראלית המעודכנת.
- המלצות התזונה הנבונה לקידום הבריאות.
- תזונה נבונה בהיריון.
- הרזיה נבונה.
- מידע שימושי על תזונה ומזון.