הספר חושף דרך נפלאה ומוכחת לשימוש בתכונות המרפא של מאכלים על ידי הבנה של הטעמים, האנרגיות, הפעולות והתנועות הגלומות בהם.
שיטתו של ד"ר לו מותאמת לקהל המערבי, קלה ליישום ואינה מעיקה.
כך למשל הוא תוקף את אחת הבעיות ה"כואבות" של המאה:
"לא רק שרצוי, אלא שזה אף מציאותי, ליהנות מהארוחות ולהישאר רזים בעת ובעונה אחת. ישנן דרכים שונות ומגוונות להוריד במשקל, אבל ברובן לא ניתן להתמיד או שהן בלתי אפשריות לביצוע: לדוגמא, אובדן משקל באמצעות צום הינו אמצעי אפשרי ואף יעיל, אבל אינו פתרון לטווח ארוך ויכול להיות מסוכן. אובדן משקל באמצעות נהייה אחרי ספרי תזונה מחמירים אפשרי ויכול להתרחש בטווח הקצר, אבל גם הוא אינו יעיל מפני שבסופו של דבר נופלים למשכב ומפסיקים את הדיאטה... שיטתי משלבת גישה מציאותית להרזיה לטווח הארוך עם הנאה מהארוחות, ועשויה לגרום להרזיה או לשמירה על המשקל, לפי הצורך. האם הדבר אפשרי? התשובה היא כן."