יום אחד - כך מתחילים סיפורים רבים, בעיקר אגדות.
יום אחד, אולי - כך מתחיל סיפורם של המקווים לעתיד טוב יותר.
יום אחד פשוט - הוא סיפור על היום בו נפקחות פתאום העיניים.
יום אחד פשוט מצייר בלשון פיוטית, מדויקת ומינימליסטית, מסע לגילוי עצמי. בכתיבה מעודנת, כבמשיכות מכחול, נוגע הספר בקבלה העצמית, באחריות לחיינו, ביכולת ההתעצמות ובמערכות יחסים - כמקור אהבה, שפע ושמחה. הספר מתכתב הן עם אירועים פשוטים מחיי היומיום, והן עם מורים רוחניים, ספרי עזרה עצמית והעידן החדש, ומעניק תובנות אישיות מעוררות השראה שאספה הכותבת במהלך חייה.
יעל ברוך, שוזרת את עיסוקה בכתיבה ובניהול הוצאה לאור עם לימוד והדרכה בתחומי ההתפתחות וההעצמה האישית.