מדברי פרופסור מרדכי אליאב על הספר והמחבר: "למן מלחמת ששת הימים שוקד עו"ד שבתי זכריה על מחקר מקיף של היישוב היהודי בירושלים שבין החומות, במסירות, בהתמדה ובדבקות, וכל עיתותיו הפנויות מוקדשות למשימה זו. עד עתה הוא פירסם בנושא שורה של ספרים, קונטרסים ומאמרים. המחבר, בכתביו על ירושלים העתיקה, פורש לפנינו יריעה רחבה על חיי היישוב בשלהי השלטון העות'מאני ובתקופת המנדט הבריטי, עד מלחמת העולם השנייה. כל פרק במאמריו ובספריו מתמקד באיזור גאוגרפי מסויים, ומקבץ בתוכו את כל המידע והזכרונות על אותו איזור, כאשר האופי הסיפורי שבזכרונות הנקבצים שליט בעיקרו. עם זאת השתדל לדקדק באיתור הנוכחות היהודית במקומות השונים לפרטי פרטיה. גם הספר שלפנינו נוקט באותה שיטה, תיאור חיי המסחר והמלאכה לפי איזורים גיאוגרפיים ולאו דוקא בסדר כרונולוגי, אך עצם הנושא הוא בבחינת חידוש, כי רק מעטים עסקו בו לפניו. בשקידה רבה אסף המחבר פרטים אין קץ, הנסמכים בעיקר על דברי זכרונות ותיאורים משל בני התקופה. הספר הוא בבחינת אוצר בלום של מידע מפורט על התפתחות המסחר והמלאכה של יהודים בעיר העתיקה". המחבר, בספר שלפנינו על "סוחרים ובעלי מלאכה יהודים בירושלים העתיקה בעבר", הצליח בעבודת נמלים להביא לפנינו מסכת והווי חיים של היהודים בשווקים הפתלתלים של ירושלים העתיקה. הקורא בספר, מוכנס - מבלי משים - לנבכי סימטאותיה הססגוניות של העיר העתיקה, על שווקיה ומבואותיה הצרים והאפלוליים - שכמעט לא באים אליהם היום - כדי ללמוד ולדעת על החנויות ובתי המלאכה הזעירים והסוחרים החביבים בעבר, שעשו לילות כימים כדי לפרנס את משפחותיהם. עו"ד שבתי זכריה, איש ירושלים, הוא בר - סמכא בחקר ההתיישבות היהודית בירושלים שבין החומות, וכן בחקר השכונות שבעיר החדשה. במחקריו, ספריו ופרסומיו הרבים על העיר, אותה איוותה לה משפחתו למושב מיום עלייתה ארצה לפני למעלה משישים שנה, רכש לו מוניטין בקרב אנשי מקצוע וחובבי ידיעת הארץ. בשנת 1966 יצא לאור ספרו: "מרכז ההשכלה הירושלמי", במספר על שכונת החבשים וסביבתה בעבר. בשנת 1998, יצא לאור ספרו: "ירושלים הבלתי נודעת" בו תיעד את תולדות היישוב היהודי בדורות האחרונים, באיזורים הבלתי מוכרים בירושלים שבין החומות. הספרים זכו לתפוצה רבה.