-
|
|
|
קהילת יהודי תימן ידועה כקהילה עתיקת יומין אשר משמרת באדיקות רבה במסגרות חייה תרבות יהודית שמקורה, יש אומרים, בימי בית ראשון ושני. בין התחומים המעניינים בתרבות יהודי תימן מצויים תזונה, בריאות ורפואה. ללא ספק, לתרבות האכילה של יהודי תימן היתה השפעה על בריאותם של יהודים אלה בתימן. יהודי תימן שעלו לישראל במבצע "על כנפי נשרים" בשנותיה הראשונות של המדינה לא סבלו ממחלות כרוניות כסוכרת ומחלות לב וכלי דם. ספר זה כולל בתוכו מתכונים שונים וטעימים של יהודי תימן. המתכונים מלווים בסיפורים מבית אבא, סיפורים אחרים והסברים על חלק - לא - קטן ממאכיבי המתכונים ועל תרבות האכילה של יהודי תימן. הכל מוגש לקורא לבריאות ולהנאה. בתיאבון.
המחיר שלנו:
35
₪
|
|
|
|
-
|
|
|
שלל מאפים פיקנטים: פשטידות, פאיים וחטיפים מבצקים שונים ומגוונים, על בסיס של בצק ובלעדיו. בצק שמרים, בצק עלים, בצק פילו, כשבקרבם מתחבאות מליות מפתיעות, מגבינות שונות, עשבי תיבול, בשרים וירקות. כולם טעימים, ריחניים, קלים להכנה ונהדרים. לאירוח משפחתי, למזנון, לארוחה קלה - בתוספת סלט, והעיקר - בטעם של עוד.
המחיר שלנו:
25
₪
|
|
|
|
-
|
|
|
רוגעלך שאי אפשר לעמוד בפניהם, עוגיות ביתיות בטעמים מופלאים, עוגות "רושם" שימוטטו את האורחים, ובעצם – מחברת המתכונים המלאה של מירי ארזי, בעלת רשת הקונדיטוריות הוותיקה והמצליחה "מתוקה", שאין ישראלית ממנה. זהו ספר נפלא לאופים מתחילים אבל גם לאופים מנוסים. המתכונים מפורטים, התמונות מאירות עיניים, והניחוח כמעט שעולה מתוך הדפים עצמם. מי שטעם פעם עוגיות של מתוקה לא יוכל לוותר על הספר הזה. יש בו טעם של בית, זיכרון של ילדות וסודות מספר מתכונים פרטי, שנוסו לאורך השנים, שוכללו והותאמו במיוחד למטבח שלנו.
המחיר שלנו:
39
₪
|
|
|
|
-
|
|
|
כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.
המחיר שלנו:
35
₪
|
|
|
|
|