על השולחן אקספרס - יד שניה

מאה רטבים לפסטה מכיל את המתכונים המובחרים ביותר של רוטבי פסטה והם מוגשים כאן לקוראים ולבשלנים הישראלים. הספר הוא חגיגה לאוהבי פסטה. הוא מציע רוטבי פסטה נפלאים, קלים להכנה, טעימים ביותר ועשויים ממצרכים הנמצאים בהישג יד ובמחירים סבירים. הספר מאה רטבים לפסטה הוא ספר יפהפה ומיוחד. הקריאה בספר מהנה והאיורים העשירים בצבוניותם הם מעולים. האיורים, כמו המתכונים, הם חדשניים ומעבירים את רוח הים - תיכונית שהיא כל כך אופנתית עכשיו. דיאן סיד חקרה ואספה במשך שנים מתכונים אותנטיים מהאזורים השונים של איטליה. היא הקדימה להם סיפורים ציוריים ומעניינים על מקורותיהם וייחודם. באמצעותה אנו מתוודעים למסורת הבישול האיטלקית המצויינת ובעיקר לגיוון הרב של מאכלי פסטה ורוטבי פסטה. השימוש הרב בירקות, בכל עונות השנה, השימוש בשמן זית, תבלינים, גבינות וכמובן בפסטה על אינספור צורותיה, מאפיין את הבישול האיטלקי הטעים. לשמחתנו כל אלה גם מתאימים מאוד לישראל ולאורח החיים שלנו. הרטבים המגוונים והצבעוניים מתאימים ללות גם מאכלים רבים אחרים כמו אורז, קוסקוס, פשטידות, מנות ראשונות ומנות עיקריות.
 

כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.