מהמיקרוגל בהנאה - יד שניה
מהמיקרוגל בהנאה - מדריך רב ערך לאירוח ברוח הזמן. אם אתם בשלנים האוהבים לארח ומעוניינים להפיק את המירב ממכשיר המיקרוגל שברשותכם - הספר נועד לכם! מהמיקרוגל בהנאה - כולל מבחר עשיר של תפריטים, שתוכננו במיוחד כדי להקל על האירוח. ביניהם תפריטים המותאמים לאירוח ספונטאני מאולתר ומהיר ואחרים - לארוחות רשמיות מתוכננות היטב. כל התפריטים מלווים בצילומי צבע מרהיבים ובעצות מעשיות - החל משלבי ההיערכות וכלה בבחירת היין המתאים לארוחה. ביניהם משולבות גם הצעות למגע הסופי, המעניק לשולחן ולמזון אל הליטוש האחרון והמראה המהודר. מהמיקרוגל בהנאה - מצטיין בגישה מעשית למכשיר המיקרוגל. מוסבר השימוש במיקרוגל לצורכי הפשרה, חימום ובישול. שימוש במהלך הכנת הארוחה ושימוש לפני ההגשה. מוסבר גם שילוב ביצועיו של תנור המיקרוגל בין יתר המכשירים במטבח. מהמיקרוגל בהנאה - כולל פרק מיוחד המתייחס לדרך פעולתו של מכשיר המיקרוגל. בסוף הספר יש מדריך שימושי מא' - ת', למידע על הפשרה ובישול של מבחר מזונות יומיומיים, טריים וקפואים.
בישול בלקני. ארצות הבלקן - הכוללות את יוון, אלבניה, תורכיה האירופית, בולגריה, יגוסלביה ורצועת מדוברוג'ה - היו תחת שלטונם של המושלים העות'מנים במשך 400 שנה, ולכן חלק גדול מתבשיליהן הושפעו מהמטבח העות'מני העשיר. המשורר התורכי רוואני תיאר באחד מחיבוריו מה אכלו הסולטנים במשתאות שערכו: "גרגרי אורז כפנינים, עוף צלוי רוקד בחדווה למראה היין, נקניקים ערוכים כנחשים השומרים על האוצר, בורקס השמים ללעג את השמש, קדאיף כאהובה כסופת גזרה, נקניקים ערוכים כנחשים השומרים על אוצר". ותבשילי בשר ברוטב המתוארים "כקדוש המשיט את מרבד התפילות שלו על פני המים".
המחיר שלנו:
30
₪
המחיר שלנו:
35
₪
ישראל אהרוני. רואי גרשון. ירון קסטנבוים. ליה שומרון. מיקי שמו.
המחיר שלנו:
40
₪
מסעות קולינריים מסעירים ברחבי סין, הולידו את הספר הזה. ישראל אהרוני והצלם נלי שפר צוות ותיק ומיומן נסעו לסין טיילו בה לאורכה ולרוחבה, ביקרו במחוזות הקולינריים החשובים, טעמו בישלו ואכלו במסעדות המפוארות ביותר, במסעדות העממיות ביותר, בשווקים, בדוכני האוכל שברחוב ואפילו בבתים פרטיים. כל הרשמים, החוויות, הסיפורים, המתכונים והמראות מהארץ המדהימה הזאת, קובצו בספר מהודר זה ובכך גם ייחודו. לא עוד א סופת מתכונים סיניים אלא סיפורן של קולינריות מעוררות תאבון. בסוף הספר יש פרק, אותו כתב נלי שפר, ובו מידע על סין. למטייל בסין הקלאסית בשילוב הנושא הקולינארי. בשונה מכל ספרי הבישול שיצאו לאור בארץ עד כה, נאספו המתכונים גם בכריכה רכה שיהיה קל ונוח לעשות בספר שימוש במטבח.
המחיר שלנו:
35
₪