מכל העולם - מבחר מאכלי עמים - יד שניה

הספר "ארוחות שחיתות" הוא פרי טיוליו הגסטרונומיים של בני סיידא במסעדות רבות, פרי דמיונו וטעמו האישי המשובח. המתכונים הם חגיגה גדולה של ריחות וטעמים משכרים ואף על פי כן, דרך ההכנה ברורה וקלה לביצוע. המבחר המגוון מאפשר לך להרכיב ארוחה לטעמך: מנה ראשונה, מרק, מנה עיקרית ותוספות או, לבנות מזנון חלבי או בשרי עם שלל קינוחים. ההצלחה מובטחת.

בספר זה מבחר גדול של סלטים מעולים, מכל קצווי העולם: סלטים ישראליים וסלטים בינלאומיים מצרפת ואיטליה, ארצות הברית וארצות הים התיכון, וגם סלטים אתניים - מסלט צנוניות בשומן אווז ועד מטבוחה. למה סלטים? כי הם פשוט טעימים הם קלים להכנה הם טובים לבריאות הם מעודדים שימוש בירקות הם מגוונים מאוד הם נוחים להגשה הם מתאימים לכל תקציב הם מאפשרים יצירתיות סלטים בטעם יהודי ספר זה כולל מידע מעניין בנושא ירקות ומרכיבי סלט אחרים, בשפה העברית, כפי שהוזכרו בתנ"ך, במשנה, בשירת ימי הביניים ובספרות העברית החדשה. זהו חומר עשיר, ולפעמים אף מפתיע, על הפעילות הקולינרית במטבח היהודי לאורך ההיסטוריה. ספר מעורר תיאבון תשומת לב רבה ניתנה לעיצוב הספר. יש בו צילומים של הסלטים ושל רבים ממרכיבי הסלט המודרניים: חסות, עשבי תיבול, ירקות, פלפלים ועוד. הספר ערוך לפי הא"ב של המרכיבים הראשיים ומלבד המתכונים יש בו טיפים, מידע ועצות לרוב.