כל אחד יכול להיות סושי-מאסטר בעזרת המרשמים הטעימים, ההוראות המדויקות והטיפים של השפית היפנית איה אימטני.
בביטחון רב תוכלו לחתוך סשימי, לדעת מה לבקש ממוכר הדגים שלכם ולכנן ארוחת סושי מדהימה. עקבו אחר ההוראות, שלב אחר שלב, ועד מהרה תהיו מומחים למרק מיסו, תדעו להכין אורז סושי למהדרין, סשימי על קרח, רולים וקונוסים יפניים מסורתיים לצד מנות יפניות עכשוויות, ועוד המון סוגים של סושי שיפתיעו וינעמו לחך יקיריכם. אז קחו את הספר ליד, התרווחו בכורסא, חלצו נעליים, מזגו לעצמכם כוסית סאקה או בירה יפנית ותחגגו! אתם אוהבים ניגירי טונה? מתים על קונוס סלמון? אתם נורא רוצים לדעת איך ומה להזמין במסעדה יפנית? סושי - כל אחד יכול הוא הפרון. * כבדו את חבריכם בקונוס של טונה. עוררו קנאה עם הרולים איסנסייד-אאוט. הכינו גונקאנמאקי מדהים עם ביצי דגים. יש לנו מתכונים לצמחונים! * ואל תפספסו את המיוחדים של איה, כמו הקאוואריזושי המוגש בחגים יפניים, לא תמצאו אותם בשום מקום אחר!