התחבר | משתמש חדש | אורח/ת | מעקב הזמנות | יצירת קשר
לוגו דני ספרים
שירות ומכירות
02-6248293 
(0)
משלוח חינם בקנייה מעל 199 
באתר זה ניתנת לעיתים הנחות על המחיר הקטלוגי. הנחות אלו אינן מבצע. מבצעים מתקיימים מעת לעת לתקופה מוגבלת, כמפורסם באתר ובהתאם לתקנון.
  • פירות ים המטבח - יד שניה

פירות ים המטבח - יד שניה

מק"ט מוצר: 133326
30 ₪
אין במלאי
פירות ים המטבח של סמדר סימקין אלבום צבעוני ומהודר ובו פרקים על הטיפול בפירות ים מידע בסיסי, טכניקות, סלטים, פשוטים וקלים, פסטות, תפריטים רציניים יותר שדורשים השקעה ועוד. איך קונים שרימפס, איך מנקים שרימפס וכולי 
מחבר/ת סמדר סימקין
מק"ט מוצר 133326
שם יצרן טיב טעם

אולי יעניין אותך גם

  • ספר העוף הגדול - יד שניה

    120 מתכונים טעימים ומפתיעים, שמפיחים רוח חדשה בחומר הגלם המוכר והפופולרי. מנשנוש ליד המשקה ועד מנות חג מושקעות והמון אפשרויות לארוחות משפחתיות, מנות לפיקניק, כריכים, מרקים ועוד. איך ממציאים את העוף מחדש? נא להכיר- קופסת הצבעים שלנו סוללה של רטבים וממרחים, פצצות של צבע, טעם וניחוח, שהופכות את הבישול לתענוג ומניבות תוצאות מרגשות. גרסאות חדשות למנות מוכרות דרך אלגנטית להכין ולהגיש כבד קצוץ, גיוונים למרק העוף היהודי, שיטות יצירתיות לצליית עוף, שדרוגים לשניצל ועוד.
    המחיר שלנו: 95
     
  • טעם של מקום - יד שניה

    המיגוון המרתק של מטבחים שונים שניתן למצוא בישראל, על שפע הפירות והירקות שבה, משמשים לחנוך בר-שלום כאוצר קולינרי. הוא מוסיף קצת מהטעם המקומי, משנה מעט לפי המצרכים המצויים כאן, מתאים קמעה לפי העונות ומצב הרוח - והכול מצטרף לחגיגה אמיתית של צבעים, ריחות וטעמים.

    "אני לא מאמין בעבודה קשה במטבח," אומר בר-שלום בהקדמה לספר זה, "אלא אם היא מהנה, או שהתוצאה הסופית ממש מצדיקה את המאמץ. 

    אני מאמין יותר בחומרי גלם משובחים, שלא בהכרח צריכים להיות יקרים. בכל עונה כדאי לנצל את מה שטרי וזול ולהבליט את הטעמים הטבעיים. בעיני, אוכל צריך להיות נינוח, שמח, והוא לא חייב להיות 'מעניין' או 'מתחכם'. תמיד חשוב שהאוכל יהיה קודם כול טעים, מנחם ומפנק."

    חנוך בר-שלום הוא שף ובעל חברת קייטרינג,
    יועץ קולינרי, מעצב מזון וכותב ב'ידיעות אחרונות'.

    המחיר שלנו: 40
     
  • מלוחים לכל עת - יד שניה
    ספרה הקודם של נירה שויאר, "עוגות לכל עת", שיצא לאור בשנת 1979, מצוי כיום כמעט בכל בית - בדרך כלל קרוע מרוב שימוש.
    זאת בשל החשיבה המיוחדת העומדת מאחורי כתיבת המתכונים, החומרים הפשוטים, אופן ההכנה הבהיר, הדיוק והאמינות.
    ספרה החדש, "מלוחים לכל עת", כולל מתכונים של סלטים, פשטידות, חטיפים, לחמים, גבינות, ירקות כבושים - ועוד ועוד.
    נירה שויאר מיישמת בספר אותן שיטות פשוטות, מובנות ואמינות להכנת המתכונים, ועימן שיפורים שנולדו עם השנים. נירה שויאר, הבת הבכורה של קיבוץ כפר מנחם וחברה בו עד היום, עוסקת רוב שנותיה בתחום המזון. ב14 - השנים האחרונות היא מפתחת ומייצרת גבינות ומוצרי חלב משובחים במחלבה שבקיבוצה.
    המחיר שלנו: 40