סוף סוף נחשפים סודותיו המקצועיים של יאיר קרני, אלוף ישראל בריצות ארוכות, מדריך ספורטאים ששימש כיועץ תזונה במחלקה לרפואת ספורט במכון וינגייט. בתום מחקר של שנים רבות, לאחר אינסוף מפגשים עם ספורטאים, איסוף נתונים עליהם ומעקב אחר משטר האכילה שלהם, פורש המחבר בפני הקורא את מהות הקשר שבין תזונה נכונה להישגים בספורט. זה 22 שנה מרצה יאיר קרני בכל רחבי הארץ בביתי ספר, באגודות ספורט, בחדרי כושר, ובמתנ"סים על הנושא "תזונה נכונה, פעילת גופנית ובריאות והקשר ביניהן", תוך התייחסות נפרדת לקבוצות אוכלוסייה שונות ולצורכיהן. בד בבד הוא ייסד את דרך הכושר לחיים- תוכנית מהפכנית לתזונה נכונה ולפעילות גופנית.