אהרוני - תחנות אוכל בחיי - יד שניה

כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.

לאחר ההצלחה הגדולה של שני הספרים הראשונים, יוצא לאור הספר השלישי בסדרת "פשוט טעים" - סדרת ספרי בישול המאגדת בתוכה מתכונים שכשמם כן הם, פשוטים, טעימים ומשמחים. השפית המוכשרת אביגיל מייזליק איגדה תבשילי ירקות, תבשילי אורז פסטה וקטניות, תבשילי בשר, תבשילי דגים ומרקים נפלאים. זוהי ההזדמנות שלכם לבשל עוף בשזיפים, קינואה עם בטטות וקארי הודי אמיתי, סלמון בפסטו, סטייק עסיסי ומג'דרה אמיתית. גם כאן מצליחה מייזליק לרענן את מלאי המתכונים הביתי עם מנות חדשות, פשוטות, מחומרים זמינים ותהליכים ברורים לכל נפש.

חלק נכבד מהתענוג שבשהייה בקרבת הים התיכון, נובע מהאפשרות ליהנות ממאכליו הנפלאים של האזור - פירות וירקות עזי טעם וניחוח שהבשילו בשמש, טעמיהם הפשוטים והטבעיים של דגים ובשר שניצלו על אש פתוחה, שילובים אקזוטיים של עשבי תיבול טריים ותבלינים מגוונים. המתכונים הכלולים בספר נבחרו בשל טעמם הנפלא, פשטות הכנתם, היותם מייצגים נאמנים של מטבחי האזור, ועשויים מחומרים המצויים בו בשפע. הם מציגים קשת רחבה מאוד של מאכלים - ממנות פתיחה ומרקים ועד לקינוחים ומשקאות. דגש מיוחד הושם על מתאבנים מסורתיים האופיניים לאגן הים התיכון על אזוריו השונים - הטאפאס הספרדיים, האנטיפסטי האיטלקיים והמזטים של המזרח התיכון. בספר גם מדריך צבעוני שימושי של מרכיבי הבישול באגן הים התיכון. מחברת הספר, קלודיה רודן כבר קנתה לעצמה שם בינלאומי בספריה רבי-המכר ובהופעותיה בסדרת הטלוויזיה ``בישול ים תיכוני`` של הבי.בי.סי. היא נולדה וגדלה בקהיר, סיימה את חוק לימודיה בפריס ומשם עברה ללונדון ולמדה אמנות. מאז ילדותה הרבתה לנסוע בכל רחבי אגן הים התיכון. בין ספריה האחרים: ``מטעמי המזרח`` ו-``פיקניק`` שראו אור בעברית, בהוצאת ר. סירקיס.