הגזענות - אלבר ממי

"לתבונה האנושית יש גורל מיוחד בסוג אחד של הכרותיה: מעיקות עליה שאלות שאין ביכולתה לסלק אותן, מפני שהוטלו עליה כמטלה על ידי טבע התבונה עצמה, אך אין גם ביכולתה להשיב עליהן, כיוון שהן חורגות מכל יכולותיה של התבונה האנושית".
זהו המשפט הפותח של הספר ביקורת התבונה הטהורה לעמנואל קאנט, שהוא, ללא ספק, החיבור הפילוסופי החשוב והמשפיע ביותר בעת החדשה. קאנט חולל את המהפכה הפילוסופית העיקרית של העידן המודרני, עד שכל תולדות ההגות שלאחריה, לא רק הפילוסופית, ספוגות ברעיונות שבאו ממנו או יוחסו לו בפרשנות כזו או אחרת. החיוניות של מחשבתו ניכרת גם בדורות האחרונים אצל הוגים שונים מאוד גם ממנו וגם זה מזה.
 
מכל הבחינות הללו ניתן לומר שהבנת קאנט וההתמודדות אתו הן חלק מהבנתנו את עצמנו. אבל רק מעטים מגיעים לקרוא את כתבי קאנט עצמו, בעיקר את שלוש הביקורות, ובראשן "ביקורת התבונה הטהורה", שבהן הפך קאנט את הפילוסופיה הקדם-מודרנית על פיה. המהפכה הקאנטית מציבה במרכז העיון הפילוסופי את היש האנושי, הפועל כסובייקט של שכל, רצון וכוח-מדמה יוצר. בכוחם של אלה הוא מכונן את עולם המושאים האובייקטיבי שבתוכו הוא פועל ומתקיים, ויחד אתו הוא מכונן את העולם האתי, עולם הנורמות והערכים שהוא מטיל על עצמו, וכן את עולם היופי והשגב האסתטי, ואת ההיסטוריה המוסרית, שבהם המין האנושי מוצא הד לייעודו בתוך היקום. אלה רעיונות גדולים, שנפרטים תחת עטו של קאנט לריבוי דיונים מיוחדים שדפי הביקורות גדושים בהם, בעיקר דפי הביקורת הראשונה, זו שלפנינו, שחוללה את עיקר המהפכה והניחה את היסוד גם לאחרות.

הספר הזה הוא שיתוף פעולה מיוחד של השף-קונדיטורית והמתכונאית המצליחה, קרין גורן,
ושל השף, המתכונאי והבלוגר האהוב, רון יוחננוב. הוא מוקדש כולו לרגעים הקטנים והמיוחדים של שבת – לפניה, במהלכה ואפילו בסופה, כדי לדאוג שהשבוע החדש יתחיל הכי מתוק שאפשר. זהו ספר חגיגי ומלא השראה, גדוש במתכונים שישמשו אתכם מרגע ההכנות ביום שישי בבוקר ועד לקפה של מוצאי שבת. פרקי הספר מלווים את סוף השבוע המשפחתי צעד אחד צעד: חלות לשולחן השבת, לחמניות לארוחת שישי בצהריים, קינוחי פרווה מושקעים, בראנץ’ מפנק לשבת בבוקר, נשנושים לצד הקפה ומאפים מלוחים למלווה מלכה. כיאה לגורן ויוחננוב, תמצאו בפנים מתכונים שנבדקו עד הפרט האחרון, טיפים קטנים שעושים הבדל גדול, השראה לאירוח ביתי באווירה חמה ומשפחתית וצילומים מרהיבים שיעשו לכם חשק להיכנס למטבח.
”אופים לשבת” הוא הרבה יותר מספר מתכונים – הוא הזמנה לקחת רגע לעצמכם, לעצור את המרוץ השבועי ולמלא את המטבח בריחות טובים, בחום של בית ובטעם של מסורת.