עם של גיבורי־על - שנה ישראלית אחת

מרלין וניג מוכרת לקוראיה כמבקרת קולנוע שאוהבת לאהוב סרטים; בספרה החדש, קולנוע ותודעת המציאות – מסות קריטיות, חושפת וניג את השדה המגנטי של היצירה הקולנועית ואת הקשר העמוק בין קולנוע לפיזיקה, מתוך היבטים פילוסופיים נבחרים, ביניהם: הזמן הלא- סימטרי, המרחב הקדוש של הצופה, החוש המיני, האמת והשקר של הפיזיקליזם, שיפוטי מחשבה ורגש, ועוד. היבטים אלה, אשר אותם היא מכנה ״מסות קריטיות״, מעניקים לקורא כלים מדעיים ואופני מחשבה המדגימים באופן חדשני כיצד נוכל להיחלץ מהצפייה הפסיבית לצפייה אנרגטית מלאת תשוקה, וכיצד באפשרותנו להפוך כל סרט, אפילו כזה המכונה ״רע״, לחוויה מיטיבה.

ספרה של וניג הוא הצעה לדיון מקיף על יכולת השליטה של הצופה בחוויה הקולנועית, לצד תפקידו של הקולנוע בעיצוב המציאות, המבט והשיח התרבותי. ספרה מהווה בחינה חדשנית להשפעת המחשבה, הרגש והתודעה האנושית במהלך הצפייה, והוא מתבסס על מחקרים מתחום הפיזיקה והפילוסופיה.

ד״ר מרלין וניג היא במאית קולנוע ותסריטאית, חוקרת, מבקרת קולנוע ופעילה ציבורית. מבין ספריה "הקולנוע החרדי" (2011); "אז מה היה לנו פה – מחווה לרולאן בארת" (2016); "פאניקה בסגנון חופשי" (2017) ו״קולנוע משלהן – סרטי הגל החדש של הקולנוע החרדי״ (2020).

המטבח הדרוזי הגלילי מציע מסע מרתק לתוך עולם הקולינריה העשיר והאותנטי של הקהילה הדרוזית בגליל. הספר חושף את סודות המטבח המקומי שמבוסס על מסורת רבת שנים, כזו שמשמרת מאכלים עשירים בטעמים, פשטות טבעונית, תבלינים ייחודיים ושיטות בישול מסורתיות. בין דפי הספר תמצאו מתכונים המתאימים גם לצמחונים וטבעונים, לצד מאכלי בשר שמקורם במסורות ציד קדומות, הכוללים שמן זית גלילי משובח, בורגול וחומרי גלם טבעיים מקומיים.

המחבר, שאף משמש מדריך סיורים קולינריים בגליל, משלב את סיפור חייו האישיים עם מאכלים שלמד מאימו המנוחה, ומספק מבט פנימי על תרבות הדרוזים המיוחדת. הספר מקדיש פרקים ייחודיים לתבלינים הדרוזיים, לאמנות ההכנה של קובה ותבשילים מיוחדים נוספים, ולמסורות כמו הכנת שמן זית איכותי ולקט של מאכלים נדירים.

המטבח הדרוזי משלב לא רק מתכונים אלא גם חיבור תרבותי, עם סיפור היסטורי ואישי שנוגע במנהגים ובמורשת שעברה מדור לדור. הצטרפו למסע של ריחות וטעמים מההרים הירוקים של הגליל.

מרואן חאג', בן 42 מירכא, מהנדס אלקטרוניקה ותעופה, נשוי ואב לשלושה, החליט לממש את אהבתו לבישול ולעסוק בקולינריה. הוא מעביר סדנאות בישול ואפייה ומקיים סיורים קולינריים בירכא. ספרו הראשון מוקדש למטבח הדרוזי הגלילי, ומביא את סיפורו האישי יחד עם טעמים וסיפורים מהתרבות הקולינרית העתיקה של דרוזי הגליל.