התחבר | משתמש חדש | אורח/ת | מעקב הזמנותרכישת Gift Cardרכישת Gift Card
לוגו דני ספרים
שירות ומכירות
02-6248293 
(0)
משלוח מוקפד ואכותי בחינם ! ברכישה של 199  לנק' מסירה, ובקנייה מעל 249 ₪ משלוח בחינם עד הבית !
באתר זה ניתנת לעיתים הנחות על המחיר הקטלוגי. הנחות אלו אינן מבצע. מבצעים מתקיימים מעת לעת לתקופה מוגבלת, כמפורסם באתר ובהתאם לתקנון.
  • קפה הוא גם השקפת עולם - יד שניה

קפה הוא גם השקפת עולם - יד שניה

מק"ט מוצר: 139646
40 ₪
אין במלאי
"קפה הוא גם השקפת עולם" הוא יומן מסע המתאר במבט משועשע אך נאמן להיסטוריה את מסעו של הקפה בתרבות האנושית, מאז הוגש כעיסת מאכל בהרי אתיופיה ובתימן ועד שהפך למשקה שכבש את העולם ועבר מסמטאות המזרח אל כיכרות המערב. סיפורו של הקפה היא סיפור של כלכלה קשוחה, תככים בינלאומיים, קוליניאליזם ועבדות, אבל הוא גם סיפור של תרבות, טעם וחתירה מתמדת למימוש חופש הפרט; סיפור של מפגש בין בני מעמדות שובים, חילופי דעות וידע, חלומות, תקווה, מהפכות. זהו ספר על קפה, על בתי קפה ועל המכורים לשניהם. הקוראים מוזמנים ליהנות מן הקפה בספרות ובמוסיקה ולהכיר את תולדותיו ואת היבטיו התרבותיים, החברתיים והכלכליים; ללמוד את אופני ההגשה השונים שלו ולהעיף מבט בדמויות היושבות בבתי הקפה בארץ ובעולם. מיכאל דק, עיתונאי ומתרגם שאהבתי לסיפורי הקפה ותולדותיו ניכרת בכל דף בספר, ערך והגיש תוכניות רבות ברדיו ובטלוויזיה, למן פינת החדשות ב'זהו זה' המיתולוגית ועד ל'מקבילית המוחות'. תרגם מחדש את ספרי הנוער של אריך קסטנר. דק אוסף מטחנות קפה, וחלק מן האוסף שלו הוצג במוזיאון ישראל. יירי סליבה, מאייר צ'כי מחונן, הכין את האיוריים המקוריים במיוחד לספר זה. איוריו היפיעו בעשרות ספרים ועיתונים באירופה ובאמריקה. סליבה, גם הוא חובב קפה, מאייר באדיקות רבה כל מה שקשור בקפה. אוסף מאיוריו מוצג במוזיאון הקפה על שם סושרד בציריך.
מחבר/ת מיכאל דק
מק"ט מוצר 139646
שם יצרן 139646
זמן אספקה 4-8 ימי עסקים

אולי יעניין אותך גם

  • העוגות של פסקל
    אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובות מתוקות הנכנסות לתנור, והופ - הפלא מתרחש ממש לנגד עינינו. מספיק שתציצו דרך דלת זכוכית התנור, ותוכלו לראות את הקסם מתרחש. פתאום העישה שלנו מקבלת חיים משלה וצורה חדשה, וכל דרי הבית מוצאים סיבה להיכנס למטבח כדי לראות בדיוק מה מתרחש, ומתמודדים מול הקושי האמיתי - להתאפק ולחכות עד שהעוגה תצטנן...


    פסקל פרץ-רובין היא בשלנית ואופה, עיתונאית מזון והמחברת של תשעה ספרי בישול, כולם רבי-מכר.
    המחיר שלנו: 39
     
  • קציצות בקלי קלות - יד שניה
    כדורי בשר בטעם כבש עם שזיפים וערמונים • קבבוני בשר ותרד עם אגוזי קשיו • כדורי בשר ברוטב חמוציות אדום • קציצות עוף מתובלות • כופתאות תרד וגבינה ברוטב חמאה לימוני • קציצות בשר ואורז ברוטב קארי־קוקוס ותפוז • קציצות בקר וחזה אווז מעושן עם צ´אטני אפרסקים • קציצות קינואה, פטריות וטחינה • קציצות תפוחי אדמה וטונה • קציצות מעגבניות צלויות וגבינת פטה • קציצות הודו עם דלעת וזנגביל כבוש • קציצות בטטה ועדשים כתומות • כדורי בשר וסולת במרק סלק חמוץ • קציצות סלמון ברוטב שמנת ופטריות • כדורי טופו אינדונזיים עם רוטב בוטנים • קרוקטים כרובית וגבינה מעושנת - כל אלה הם רק חלק ממתכוני הקציצות הנפלאים שמופיעים בספר.

    הספר מציע עשרות מתכונים לקציצות מכל הסוגים: קציצות מבשר הודו, עוף, בקר וטלה, קציצות דגים, קציצות ירק וקציצות צמחוניות ממגוון חומרים; קציצות מטוגנות, קציצות אפויות וקציצות מבושלות; קציצות "יבשות" וקציצות ברוטב. לצדם תמצאו מתכוני עזר לרוטבי טבילה, לתוספות מתובלות ואפילו למרקים צחים שמשמשים כבסיס לרטבים וכן שלל עצות וטיפים מניסיונה העשיר של דנית, ובכלל זה "דברים שכדאי לדעת לפני שמתחילים בבישול". המתכונים כתובים בשפה פשוטה וברורה וכל שלב מוסבר בצורה מפורטת, כשלצד מצרכים פחות מוכרים מופיע הסבר קצר על טיבם ועל המקומות בהם ניתן להשיגם. כל מתכון מלווה בתצלום מעורר תיאבון, שממחיש את התוצאה הסופית.

    דנית סלומון היא מחברת ספרי הבישול רבי־המכר "עוגות בקלי קלות", "שוקולד ושושנים", "פיצהפיתה", "קטנטנות - קאפקייקס בקלי קלות" ועוד רבים אחרים.
    המחיר שלנו: 39
     
  • בישול בריא בקלי קלות - יד שניה

    65 דרכים לאכול בריא בלי לוותר על הטעם, לאכול טעים בלי לוותר על הבריאות, ולאכול אורגני בלי לוותר על חשבון הבנק.

    הספר הזה הוא פרי שיתוף פעולה מתבקש בין פיליס גלזר, כוהנת הבישול הבריא בארץ, ו"ניצת הדובדבן", רשת בתי הטבע האורגניים המובילה בישראל. 65 המתכונים שהוא מכיל הם פתרונות בריאים, טעימים וזמינים לכל המשפחה, שבהם כל אחד מבני הבית - ילדים ומבוגרים, צמחונים וקרניבורים, שומרי דיאטה ומכורים למתוקים - ימצא את מה שהוא אוהב לאכול.
    לצד המתכונים, תמצאו גם טיפים שימושיים ל"הבראת" המטבח, מידע מרתק על המזון שאתם אוכלים, הצעות לגיוונים ורעיונות להגשה מקורית, שהרי אוכל אוכלים גם בעיניים.
    המחיר שלנו: 45
     
  • אורחת לשבת - יד שניה

    מדי שבוע מארחת השפית אביגיל מייזליק במדורה המצליח בעיתון "משפחה" אורחת אחרת לשבת. בכישרון ובהומור דק מביאה מייזליק את המתכונים המוצלחים ביותר של האורחות, עם הסיפורים שמאחוריהם. כך נכתב לו ספר זה, בטיול בין חני לליבי, ענת ושרה, סבתא אסתר ודודה לייבי ? כולן מביאות כאן אוכל של אנשים, אוכל שנכנס לתוך החיים. לא צריך לרוץ לחמש חנויות שונות ולא לשבור תוכנית חיסכון, אבל כן אפשר ליהנות בגדול מאוכל צבעוני, מרתק ומלא חיים. אביגיל מייזליק, שפית מקצועית, עבדה שנים רבות במסעדות ובמלונות בארץ ובעולם. כתבה בעיתון " על השולחן", ובשנים האחרונות כותבת את מדור הבישול השבועי ´אורחת לשבת´ בעיתון "משפחה".

    המחיר שלנו: 35