ששת במזרח הרחוק - יד שניה

זהו הספר הראשון בסדרת "פשוט טעים"- סדרת ספרי בישול המאגדת בתוכה מתכונים שכשמם כן הם פשוטים טעימים ומשמחים. השפית המוכשרת אביגיל מייזליק איגדה יחדיו מתכוני עוגות עוגיות גלידות וקינוחים האהובים עליה ביותר מהמתכונים הבסיסיים ופשוטים ביותר לצד מנות מורכבות יותר מתוך ניסיון לפשט את התהליכים ולהפוך אותם לזמינים ומובנים. כמו בספריה הקודמים מצליחה אביגיל מייזליק לרענן את מלאי המתכונים הביתי עם מנות חדשות פשוטות מחומרים זמינים ותהליכים ברורים ושווים לכל נפש."

ישראל אהרוני. רואי גרשון. ירון קסטנבוים. ליה שומרון. מיקי שמו.


שיתוף פעולה פורה בין אולפני הרצליה ומדיו שיווק ותוכן - שיזמו את תוכנית הטלוויזיה המצליחה מתכון בטוח - לבין הוצאות הספרים "פן" ו"ידיעות ספרים", הביא להוצאתו לאור של הספר הייחודי הזה.

הספר מציג קרוב ל-100 מתכונים מובחרים של טובי השפים בארץ: ישראל אהרוני, ירון קסטנבוים, ליה שומרון (בריאות), מיקי שמו (אפייה) ורואי גרשון (שוקולד). כל מתכון כתוב בבהירות ובשלבים, ומלווה בתמונה מרהיבה - מתכונת להצלחה!

תמצאו כאן מתכון למרק, סלט, דגים, אורז, פסטה, קטניות, בשר, עוף, מאפים מתוקים, מאפים מלוחים, קינוחים וממתקים. אם תרצו להתמקד באחד השפים החביבים עליכם תוכלו למצוא את המתכונים שלו לפי תוכן העניינים שבתחילת הספר או ב"מפתח השפים" שבסופו: צלליתו של כל אחד מהשפים המופיעה בתחילת המתכון תזכיר לכם שאתם במקום הנכון. אז חגרו סינר צבעוני, מזגו לעצמכם כוסית יין, שימו מוזיקה טובה וקדימה למלאכה - מלאו אחר ההוראות ומובטח לכם שאורחיכם ובני ביתכם יגרגרו בהנאה!

"שובו של השף העירום" הוא קודם כול ספר על השיבה הביתה, אל הבישול הביתי. בספר זה, ג'יימי אוליבר מראה איך אפשר להפוך בקלות את המטבח הקטן בבית ליבשת גדולה של חוויות קולינריות, עם ניחוחות אסיאתיים וטעמים של הים התיכון. הבישול של ג'יימי אוליבר הוא שמח ואינטואיטיבי, נינוח וזריז, יצירתי וצבעוני. הוא שואף למקסימום טעם במינימום מאמץ ומשלב בקלילות ובטבעיות מרכיבים זמינים וזולים, טכניקות פשוטות ומהירות בהשפעות וברעיונות מכל העולם. המטבח של ג'יימי אוליבר הוא מקום שבו מותר לעשות הכול, גם ללבוש עניבה וגם לאכול בידיים. לתפריט הקבוע של סלטים, מרקים ומנות ראשונות, עיקריות ואחרונות, הוא מוסיף הפעם אוסף מבריק של רעיונות מקוריים לארוחות בוקר, טאפאס, נישנושים, אלתורים, טיפים וקוקטיילים, ומציע זוויות חדשות למתנוני הפסטה והלחם שהפכו לחלק בלתי נפרד מהרפרטואר שלו. ג'יימי אוליבר, שהתחיל לבשל בפאב של הוריו בגיל שמונה, נחשב כיום ל"ילד הפלא" של הבישול הבריטי. כדי להשלים את הכשרתו הוא למד באיטליה ובצרפת, ועבד אצל גדולי השפים בבריטניה. מאז סדרת הטלוויזיה הראשונה שלו, "השף העירום", ששבתה את לבם של מיליוני צופים ברחבי העולם וגם בישראל, ודרך ספרי הבישול המקוריים שלו, ג'יימי אוליבר הפך לכוכב - על בתרבות האוכל העולמית. הוא כותב טור חודשי קבוע ל - GQ ומאמר שבועי ל"טיימס מגזין". הוא בן עשרים ושש וזהו ספרו השני.

משולחנו של המוציא לאור הפשטידות הן מאבני היסוד של מטבחנו והן מככבות בכל הזדמנות ובכל אירוע, ממסיבות ועד ארוחות משפחתיות. ספר זה מציע מציע אוסף מגוון של פשטידות מסוגים שונים, כולן טעימות להפליא, יפות וקלות להכנה. המתכונים כתובים בצורה בהירה ומפורטת ומלווים בעצות ובטיפים מנסיונה העשיר של דנית. כל מתכון מלווה בתצלום מגרה, שממחיש את התוצאה ומעורר את התיאבון.