המטבח של רותי רוסו - יד שניה
רותי רוסו לוקחת אתכם למסע מופלא, שמתחיל ונגמר במטבח שלה ושלכם.שפים רבים יחלקו לכם מתכונים, אבל מעטים ילמדו אתכם להבין אוכל באופן עמוק ולבשל בפשטות ובשמחה.המטבח של רותי רוסו ישראלי מאוד, אך מספיק בטוח בעצמו כדי להציץ למטבחים אחרים. הוא חם ומנחם, אבל גם חריף ונועז. מבשלת בו שפית בעלת 20 שנות ניסיון, אבל גם אימא, שכמוכם, אין לה דקה פנויה.הדלת למטבח של רותי רוסו תמיד פתוחה. אז בואו, תיכנסו.רותי רוסו היא שפית ועיתונאית, בוגרת ה־FCI במנהטן.כותבת עם אמה, נירה רוסו, את מדור האוכל במוסף "7 ימים" של "ידיעות אחרונות", מגישה את התוכנית "הפסקת אוכל" בטלוויזיה החינוכית ואת התוכנית "מבשלים עם קשת" בערוץ 12.הרצאתה על החיבור בין אוכל שלנו לבין זהות, כלכלה ופוליטיקה, הוצגה במסגרת TEDx הבינלאומיתרותי רוסו גרה בתל אביב, נשואה ואם לשתיים, צפרית חובבת, מנגנת רע על סקסופון ולא נוגעת בשמיר.
המחיר שלנו:
40
₪
בישול ואפיה- עוגות וקינוחים כשר חלבי בספר ממבחר הבישול והאפיה העולמית של בית קונמן -Könemann. באוסף מתכונים מתוקים נפלאים בהם: רפרפות ביצים ומטעמים נימוחים, עוגות גבינה, מרנג, פירות וג'לי, מאפים, קינוחים אפויים, דביקים ומאודים, קינוחי גאטו וטרייפל, עוצרי נשימה, גלידות, דל שומן, מתכונים מיוחדים לפירות יער, סוכר, רטבים מתוקים ועוד ועוד..תרגום: תמר פישמן. בצילומי צבע מרהיבים.
המחיר שלנו:
39
₪
אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובות מתוקות הנכנסות לתנור, והופ - הפלא מתרחש ממש לנגד עינינו. מספיק שתציצו דרך דלת זכוכית התנור, ותוכלו לראות את הקסם מתרחש. פתאום העישה שלנו מקבלת חיים משלה וצורה חדשה, וכל דרי הבית מוצאים סיבה להיכנס למטבח כדי לראות בדיוק מה מתרחש, ומתמודדים מול הקושי האמיתי - להתאפק ולחכות עד שהעוגה תצטנן...
המחיר שלנו:
39
₪