המתכנים בספר כשרים. זיתים מכל המינים, קלמנטה, סורי, מנזלינו, נבאלי, ברנע, לכולם תרומה נכבדה לבריאותנו. הם מפחיתים את הכולסטרול הרע, מעלים את הכולסטרול הטוב, מגנים עלינו מפני התקפי לב, והם גם טעימים מאוד! הספר הזה אוסף עשיר של מתכונים בעלי ניחוח, זיתים, מתובלים, רטבים וממרחים, ירקות וסלטים, לחמים ומאפים, אורז ופסטה, וגם דגים, עוף ובשר. המתכונים בהירים וישירים ומובילים אותנו, צעד אחר צעד, אל המוצר המושלם. המבחר חובק עולם וטעם - לצד שמן זית בניחוח אנשובי, נמצא גם זיתים בנוסח קייג`ן, ולצד פסטו זיתים איטלקי נמצא גם אספרגוס צלוי ברוטב זיתים. בפרק "לחמים ומאפים" נלמד להכין לחם שיפון מדהים עם זיתים, לצד מאפה משובח של זיתים וגבינת צאן ופיצה עם ממרח זיתים, עגבניות ועשבי תיבול. בין מנות האורז והפסטה נמצא פנה בנוסח טוסקנה, לצד פאייה עוף, לבקר וזיתים, בין מנות הדגים, העוף והבשר נגלה סטייק טונה ברוטב זיתים ירוקים, לצד סקלופיני עגל ברוטב זיתים וקדירת בשר טלה עם זיתים שחורים. בפרק הפתיחה תוכלו ללמוד על הזית וערכו התזונתי ועל שמן הזית לסוגיו.
הספר "ארוחות שחיתות" הוא פרי טיוליו הגסטרונומיים של בני סיידא במסעדות רבות, פרי דמיונו וטעמו האישי המשובח. המתכונים הם חגיגה גדולה של ריחות וטעמים משכרים ואף על פי כן, דרך ההכנה ברורה וקלה לביצוע. המבחר המגוון מאפשר לך להרכיב ארוחה לטעמך: מנה ראשונה, מרק, מנה עיקרית ותוספות או, לבנות מזנון חלבי או בשרי עם שלל קינוחים. ההצלחה מובטחת.
המחיר שלנו:
30
₪
שלל מאפים פיקנטים: פשטידות, פאיים וחטיפים מבצקים שונים ומגוונים, על בסיס של בצק ובלעדיו. בצק שמרים, בצק עלים, בצק פילו, כשבקרבם מתחבאות מליות מפתיעות, מגבינות שונות, עשבי תיבול, בשרים וירקות. כולם טעימים, ריחניים, קלים להכנה ונהדרים. לאירוח משפחתי, למזנון, לארוחה קלה - בתוספת סלט, והעיקר - בטעם של עוד.
המחיר שלנו:
25
₪
הבישול הים תיכוני כבר רכש לו שֵם בשדה הבריאות. מחקרים מעידים על קשר ישיר בין השיעור הנמוך של מחלות לב באזור לבין הרגלי התזונה והבישול בו. מובן מאליו ששימוש רב בירקות ובפירות טריים, בדגים, בקטניות וביוגורט, תורם לתזונה מאוזנת, עשירה בוויטמינים ובנוגדי חמצון. גם ידוע שהשימוש בשמן זית והעדפתו על פני שומנים מן החי תורמים לאיזון רמת הכולסטרול בדם.
המחיר שלנו:
40
₪