מאה רטבים לפסטה - יד שניה
מאה רטבים לפסטה מכיל את המתכונים המובחרים ביותר של רוטבי פסטה והם מוגשים כאן לקוראים ולבשלנים הישראלים. הספר הוא חגיגה לאוהבי פסטה. הוא מציע רוטבי פסטה נפלאים, קלים להכנה, טעימים ביותר ועשויים ממצרכים הנמצאים בהישג יד ובמחירים סבירים. הספר מאה רטבים לפסטה הוא ספר יפהפה ומיוחד. הקריאה בספר מהנה והאיורים העשירים בצבוניותם הם מעולים. האיורים, כמו המתכונים, הם חדשניים ומעבירים את רוח הים - תיכונית שהיא כל כך אופנתית עכשיו. דיאן סיד חקרה ואספה במשך שנים מתכונים אותנטיים מהאזורים השונים של איטליה. היא הקדימה להם סיפורים ציוריים ומעניינים על מקורותיהם וייחודם. באמצעותה אנו מתוודעים למסורת הבישול האיטלקית המצויינת ובעיקר לגיוון הרב של מאכלי פסטה ורוטבי פסטה. השימוש הרב בירקות, בכל עונות השנה, השימוש בשמן זית, תבלינים, גבינות וכמובן בפסטה על אינספור צורותיה, מאפיין את הבישול האיטלקי הטעים. לשמחתנו כל אלה גם מתאימים מאוד לישראל ולאורח החיים שלנו. הרטבים המגוונים והצבעוניים מתאימים ללות גם מאכלים רבים אחרים כמו אורז, קוסקוס, פשטידות, מנות ראשונות ומנות עיקריות.
ביקשנו מארבעה שפים מובילים לבשל את מנות החג הטובות ביותר שלהם. התוצאה היא חגיגה של טעמים, ניחוחות וצבעים, בגישה רעננה וייחודית. ארוחות החג לראש השנה, לפסח ולשבועות מעולם לא נראו מזמינות, מקוריות וטעימות כל כך.
המחיר שלנו:
35
₪
ארוחה משותפת עם ידידים היא אחד מתענוגות החיים, והאירוח צריך להיות תענוג ולא מטלה - הזדמנות להניח בצד את האוכל היומיומי, ולהתנסות במנות חדשות, טעמים מיוחדים, רכיבים ורעיונות מקוריים. המתכונים בספר נראים מרהיבים ומקצועיים, אך קל להכין אותם וטעמם נפלא. בישול למען ידידים מספק יותר מ - 100 רעיונות נהדרים למתכונים, ביניהם מרק עוף וכרישה, פטריות צלויות עם גבינת מסקרפונה, טארט עגבניות, לזאניה מגבינת מוצרלה וחצילים, כדורי דג מעושן עם תרד וחמאת לימון, פאי עוף בפטריות, טלה בזיתים וברוזמרין; וגם קינוחים - כמו טארט אפרסקים, תאנים ושקדים, עוגת טירמיסו באגוזי לוז ורבים אחרים. עם בישול למען ידידים אפשר להכין מזון שיענג וירשים אח החברים בכל עונה ובכל אירוע.
המחיר שלנו:
31
₪
בספר זה מונגש בקצרה, סיפור הקפה: איך התגלה, כיצד מעבדים אותו, ואיך הפך חמשקה הפופולרי בעולם.
המחיר שלנו:
25
₪