ריחות וניחוחות העולים מן הסירים יוצרים בבית אוירה של יחד, במיוחד בימים שלגשם ורוח הדופקים בחלון. האד והריח העולים מן הסירים משרים תחושה של תמימות ביתית. בספר מתכונים לבישול מרקים ונזיזים שבישולם יוצר אוירה מיוחדת וחמימה זו. לספר שני חלקים מרקים - הכולל מגוון רחב של מרקים נומרק לשומרי משקל ועד מרק קובה ומרק רגל כל חובב מרקים ימצא את מבוקשו בפרק זה. נזידים - הכולל תבשילים ממקומות שונים בעולם, יחודו של פרק זה במגוון הרחב של המנות ביניהם נזיד סלרי עם שזיפים ירוקים נזיד פירות יבשים וגם נזיד כדורי בשר וחצילים. הנזידים בספר הם ארוחה שלמה בסיר אחד. המתכונים בספר מהאוסף הפרטי של וידה בהירים, נגישים ויתאים ימו לכל חובבי הבישול להתכנס סביב הבשיל מהביל. האוהבים להתכנס סביב תבשיל מהביל. המחברת וידה לויים שזה ספרה הרביעי היא בשלנית ידועה ומגישה פנת בישול שבועית ברדיו radisin המשודרת מישראל לעולם כולו ספרי המחברת: נוש אזין - (סודות המטבח הפרס בשיתוף חיים מלכי) אורז - מאגן הים התיכון ועוד Iranian Cuisin (באנגלית ופרסית)
מינדי גינצברג, ילידת ארה"ב, המתגוררת בישראל עם בעלה וילדיה, מגישה בספר זה מבחר מתכונים על פי מיטב מסורת הבישול האמריקנית, הדוגלת ביעילות, זריזות ותוצאות.
המחיר שלנו:
30
₪
שמן הזית זוכה בשנים האחרונות לפופולריות עולמית סוחפת, הרבה בזכות טעמו המופלא ולא מעט גם בשל סגולותיו הבריאותיות. הזית הוא פרי מובהק של אזור הים התיכון ומרכיב חשוב בבישול הים - תיכוני. ספר זה כולל אוסף רחב של מתכונים המבוססים על שימוש נדיב בשמן זית ובזיתים. המאכלים מתאימים לאזורנו, לאקלים השורר בו ולמצרכים המצויים בו בשפע. בין השאר כולל הספר מתכונים לכבישת זיתים ולשיפור טעמם של זיתים כבושים, מרקי זיתים, סלטים, ירקות ממולאים, פשטידות זית, מאכלי פסטה ואורז, דגים, עוף ובשרים עם זיתים, לחם ומאפים, וכן ממרחים, מטבלים, רטבים, כבושים, חטיפים ואפילו מנות אחרונות. בנוסף למתכונים תמצאו בספר סקירה ממצה על תולדות עץ הזית ופריו, ופרק המוקדש לתהליך הייצור של שמן הזית, לתכונותיו ולהגדרות האיכות שלו. רותי קינן היא עיתונאית, בשלנית ומחברת ספרי ילדים וספרי בישול בארץ ובחו"ל. בין השאר כתבה את הספרים "בישול לפסח" ו"המטבח של התנ"ך".
המחיר שלנו:
40
₪
כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.
המחיר שלנו:
39
₪
כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.
המחיר שלנו:
35
₪