מבשלים על השולחן - יד שניה

יוטקה הרשטיין מזמינה אתכם למטבח שלה,בו היא יוצרת ומבשלת אוכל בריא,אורגני ומלא חיים.
כאן שזורים יחד,כמו בסיפור חייה המרתק של יוטקה,חומרי גלם וסיפורים,מתכונים ואנקדוטות,עצות לתיבול התבשיל ותובנות לגבי טעם החיים.אלה יוצרים יחד תעודת זהות קולינרית וביוגרפית שמשלבת את מקורות התזונה בילדותה בטרנסילבניה עם חומרים מתחנות חייה,המובאים בסיפורים קצרים בשפתה הייחודית והצבעונית של יוטקה.
היא משתפת ביסודות וסודות,מתכונים וארוחות למשפחה,לילדים,לימות השבוע,לעונות השנה ולהגשמת משאלות.
"בישול מלא חיים" נכתב מתוך אהבה לאוכל בריא על פי תפיסת עולמה של יוטקה שבה מהווה האנתרופוסופיה כלי חשוב בהתפתחותה האישית והרוחנית.
מרבית המתכונים,הסיפורים והמידע המובאים בספר,בגרו והבשילו במסעדת הרדוף,בה מגשימה יוטקה את חלומותיה.

"מהמטבח באהבה" מיועד לאנשים האוהבים להסב אל שולחן נאה וליהנות ממאכלים טעימים. יש בו מאות מתכונים לתפריט בשלמותו - מן המנה הראשונה הפיקנטית ועד הקינוח הקציפתי; ביניהם מתכונים מיוחדים לאירוח - מן החטיפים למסיבות קוקטייל ועד עוגות מקושטות לימי הולדת.

"מהמטבח באהבה" מביא לפניך את מבחר הבישול המעולה. המתכונים מוסברים בשפה ברורה ומדויקת, שלב אחרי שלב, כך שיצליחו כבר בפעם הראשונה - גם בידי מי שאין לה נסיון בבישול. לפני כל מתכון הקדמה המסבירה את טיב המנה וכן כיצד ומתי להגישה. ציורים ואיורים רבים מתארים את המנות המוכנות או את שלבי ההכנה החשובים ונותנים הדרכה חזותית לביצוע נכון. כל המתכונים - שהם כשרים - נוסו פעמים רבות במטבחים ישראליים וכולם עשויים מחומרים שניתן להשיגם בקלות בחנויות.

חטיפים ומועררי תיאבון: מטבלים, חטיפי בשר חמים, מיני מאפה מלוחים *
מזנון קר: מעדני בשר, סלטים, רטבים ותחמיצים *
ארוחות מלאות: מנות ראשונות, מרקים, בשר, עוף, דגים ותוספות *
קינוחים ומנות אחרונות: קציפות, גלידות, פירות וליפתנים *
עוגות ועוגיות: מבחר עוגות, פחזניות, קרמים וקישוט עוגות.