עוגות חג - יד שניה

סדרת בישול יומיומי גאה להציג בפניכם את ספר הבישול היפהפה מתכונים ב-30 דקות. כאן תמצאו מתכונים רבים מעוררי תיאבון וקלים להכנה, החל מסלטים רעננים ומנות ראשונות מגרות דרך תבשילים חמים וביתיים של אורז ופסטה, עוף ובשר, וכלה בקינוחים מתוקים - ללקק את האצבעות!

"מהמטבח באהבה" מיועד לאנשים האוהבים להסב אל שולחן נאה וליהנות ממאכלים טעימים. יש בו מאות מתכונים לתפריט בשלמותו - מן המנה הראשונה הפיקנטית ועד הקינוח הקציפתי; ביניהם מתכונים מיוחדים לאירוח - מן החטיפים למסיבות קוקטייל ועד עוגות מקושטות לימי הולדת.

"מהמטבח באהבה" מביא לפניך את מבחר הבישול המעולה. המתכונים מוסברים בשפה ברורה ומדויקת, שלב אחרי שלב, כך שיצליחו כבר בפעם הראשונה - גם בידי מי שאין לה נסיון בבישול. לפני כל מתכון הקדמה המסבירה את טיב המנה וכן כיצד ומתי להגישה. ציורים ואיורים רבים מתארים את המנות המוכנות או את שלבי ההכנה החשובים ונותנים הדרכה חזותית לביצוע נכון. כל המתכונים - שהם כשרים - נוסו פעמים רבות במטבחים ישראליים וכולם עשויים מחומרים שניתן להשיגם בקלות בחנויות.

חטיפים ומועררי תיאבון: מטבלים, חטיפי בשר חמים, מיני מאפה מלוחים *
מזנון קר: מעדני בשר, סלטים, רטבים ותחמיצים *
ארוחות מלאות: מנות ראשונות, מרקים, בשר, עוף, דגים ותוספות *
קינוחים ומנות אחרונות: קציפות, גלידות, פירות וליפתנים *
עוגות ועוגיות: מבחר עוגות, פחזניות, קרמים וקישוט עוגות.

משלוח חינם בהזמנות מעל 199 ש"ח

כשאתם חושבים על עוגה, מה הכי מתחשק לכם – עוגת שמרים חמימה? טארט פירות מרענן? עוגת גבינה נימוחה וצוננת? עוגת שוקולד כהה ועסיסית? ואולי דווקא עוגת שיש ביתית שמיישרים בסכין פרוסה ועוד פרוסה, והנה היא כבר נעלמה...

את כולן תמצאו בספר שלפניכם, ובו 100 מתכוני העוגות המצטיינים שהתפרסמו ב"על השולחן" – מגזין האוכל הטוב בישראל ובית תוכן קולינרי. על המתכונים חתומים שפים וקונדיטורים מהשורה הראשונה לצד המתכונאיות הקבועות של המגזין וחובבות אפייה. באוסף מתכונים במגוון רמות – החל בעוגות פשוטות שמכינים בכמה דקות ועד עוגות הרפתקניות שנראות כאילו יצאו מקונדיטוריה מקצועית. כל המתכונים נבדקו ונערכו מחדש והם כתובים בצורה מדויקת ובהירה ומלווים בתצלומים מרהיבים, כמיטב המסורת של ספרים מבית "על השולחן".

דוגמאות, לגרוי התיאבון:
עוגת גבינה ושוקולד של ברי סייג ("טאטי")
פאי פקאן של אורי שפט ("מאפיית לחמים")
בראוניז מרציפן של מיכל מוזס
עוגת גבינה של רותי ברודו ("קופי בר")
טארט פטל אדום של "אורנה ואלה"
עוגת תפוז ושקדים של שי לי ליפא
עוגת מייפל פקאן של קרין גורן
עוגת גבינה קלאסית של הנס ברטלה ("גאיה")
פרסבורגר פרג של מיקי שמו ("שמו הקונדיטוריה")
עוגת מוס שוקולד של עומר מילר ("חדר אוכל")
טורט שוק-מוקה-מרנג של רות אוליבר
עוגה בחושה עם תותים של אלון גולדמן ("מזארין")
עוגת שיש נוטלה של אורלי פלאי-ברונשטיין

ישראל אהרוני. רואי גרשון. ירון קסטנבוים. ליה שומרון. מיקי שמו.


שיתוף פעולה פורה בין אולפני הרצליה ומדיו שיווק ותוכן - שיזמו את תוכנית הטלוויזיה המצליחה מתכון בטוח - לבין הוצאות הספרים "פן" ו"ידיעות ספרים", הביא להוצאתו לאור של הספר הייחודי הזה.

הספר מציג קרוב ל-100 מתכונים מובחרים של טובי השפים בארץ: ישראל אהרוני, ירון קסטנבוים, ליה שומרון (בריאות), מיקי שמו (אפייה) ורואי גרשון (שוקולד). כל מתכון כתוב בבהירות ובשלבים, ומלווה בתמונה מרהיבה - מתכונת להצלחה!

תמצאו כאן מתכון למרק, סלט, דגים, אורז, פסטה, קטניות, בשר, עוף, מאפים מתוקים, מאפים מלוחים, קינוחים וממתקים. אם תרצו להתמקד באחד השפים החביבים עליכם תוכלו למצוא את המתכונים שלו לפי תוכן העניינים שבתחילת הספר או ב"מפתח השפים" שבסופו: צלליתו של כל אחד מהשפים המופיעה בתחילת המתכון תזכיר לכם שאתם במקום הנכון. אז חגרו סינר צבעוני, מזגו לעצמכם כוסית יין, שימו מוזיקה טובה וקדימה למלאכה - מלאו אחר ההוראות ומובטח לכם שאורחיכם ובני ביתכם יגרגרו בהנאה!