ספרו החדש של ישראל המאירי, להפנות את הראש ולראות, עוסק בנושא שרק מעטים נוגעים בו: העיבוד הדרמתי. חלקו הראשון של הספר עוסק ביחסי מקור ועיבוד בדרמה הקלאסית והישראלית; תחילה, מבט על מעבדת העיבוד הדרמתי בטרגדיה היוונית ובזו של שייקספיר, ובהמשך הספר המאירי מקיים דיון ביחס לעיבוד הדרמתי בתיאטרון הישראלי: ממשה שמיר, נתן שחם, ויהושע סובול, ועד לחנוך לוין. עיון מיוחד מוקדש לעיבודיהם הדרמתיים של ניסים אלוני ויעקב שבתאי, ולנתן אלתרמן. "בשפה חיה ובהירה ישראל המאירי מביא ראייה מחודשת ביחס למיתוסים המכוננים של התיאטרון, במיוחד התיאטרון הישראלי: המיקוד האובססיבי הוא בנושא העקדה, הקורבן וההקרבה, וכן, באופן רחב יותר, המשיכה אל המוות כמניע פסיכולוגי-רומנטי בתרבות ובאתוס הישראליים. הספר עוסק בעיבוד של ארבעה מיתוסים יסודיים: אדיפוס, אורפיאוס, דון ז'ואן, והעקידה/צליבה; בעקבות העיבודים המכוננים הללו עולות שאלות על מאבקו של האדם מול נשותיו, מול זכרו, מול תשוקת הכיבוש שלו, מול ייסורי מצפונו, מול האל, הבשורה והברית, המשכיות הדורות, הישארות הבן החי או קידוש נפילתו ומותו. בדרכו הייחודית ספר זה מאפשר לימוד והיכרות עם יצירות רבות, תוך שהוא מוקיר את היוצרים הגדולים ואת המתרגמים החשובים של התיאטרון הישראלי". עילי ראונר בחלקו השני של הספר מובאים שלושה עיבודים דרמתיים של המחבר עצמו: "יוליה", על פי סטרינדברג; "עוולה", על פי י. ח. ברנר, ו"סימביוזה", על פי רומן של ישראל המאירי. "זו הצגה מעניינת ביותר […] מתחת לקליפה ההיסטורית מועלות כאן בעיות יסוד של המפעל הציוני, אשר להן משמעות אקטואלית ביותר". בועז עברון – על "עוולה" "המאירי שוטח רפרטואר של קשרים שמנהל הגיבור ושנעים בין טפילות ליחסי טורף-נטרף […] זו אלגוריה על התרבות המתגלה במיתרים הדקים ביותר באדם, על המבנה הכוחני של יחסי שולט-נשלט, עבד-אדון". שמעון אדף – על "סימביוזה" ישראל המאירי, פרופ' אמריטוס באוניברסיטת חיפה, פרסם שלושה-עשר ספרי פרוזה; מחזותיו הוצגו ב"הבימה", בתיאטרון חיפה, בפסטיבל עכו, בתיאטרון "הסטודיו" ובתיאטרון "הסימטה", ולאחרונה המחזה "צרוב באור", ב"המרץ 2". ספרו "הדרמה של האחר המיתי – עיון בחמישה מחזות בעקבות לוינס", ראה אור ברסלינג (2013).
המטבח הדרוזי הגלילי מציע מסע מרתק לתוך עולם הקולינריה העשיר והאותנטי של הקהילה הדרוזית בגליל. הספר חושף את סודות המטבח המקומי שמבוסס על מסורת רבת שנים, כזו שמשמרת מאכלים עשירים בטעמים, פשטות טבעונית, תבלינים ייחודיים ושיטות בישול מסורתיות. בין דפי הספר תמצאו מתכונים המתאימים גם לצמחונים וטבעונים, לצד מאכלי בשר שמקורם במסורות ציד קדומות, הכוללים שמן זית גלילי משובח, בורגול וחומרי גלם טבעיים מקומיים.
המחבר, שאף משמש מדריך סיורים קולינריים בגליל, משלב את סיפור חייו האישיים עם מאכלים שלמד מאימו המנוחה, ומספק מבט פנימי על תרבות הדרוזים המיוחדת. הספר מקדיש פרקים ייחודיים לתבלינים הדרוזיים, לאמנות ההכנה של קובה ותבשילים מיוחדים נוספים, ולמסורות כמו הכנת שמן זית איכותי ולקט של מאכלים נדירים.
המטבח הדרוזי משלב לא רק מתכונים אלא גם חיבור תרבותי, עם סיפור היסטורי ואישי שנוגע במנהגים ובמורשת שעברה מדור לדור. הצטרפו למסע של ריחות וטעמים מההרים הירוקים של הגליל.
מרואן חאג', בן 42 מירכא, מהנדס אלקטרוניקה ותעופה, נשוי ואב לשלושה, החליט לממש את אהבתו לבישול ולעסוק בקולינריה. הוא מעביר סדנאות בישול ואפייה ומקיים סיורים קולינריים בירכא. ספרו הראשון מוקדש למטבח הדרוזי הגלילי, ומביא את סיפורו האישי יחד עם טעמים וסיפורים מהתרבות הקולינרית העתיקה של דרוזי הגליל.
המחיר שלנו:
96
₪