טחינה נענע צנובר כבש - יד שניה

כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.

ריחות וניחוחות העולים מן הסירים יוצרים בבית אוירה של יחד, במיוחד בימים שלגשם ורוח הדופקים בחלון. האד והריח העולים מן הסירים משרים תחושה של תמימות ביתית. בספר מתכונים לבישול מרקים ונזיזים שבישולם יוצר אוירה מיוחדת וחמימה זו.
לספר שני חלקים
מרקים - הכולל מגוון רחב של מרקים נומרק לשומרי משקל ועד מרק קובה ומרק רגל כל חובב מרקים
ימצא את מבוקשו בפרק זה.
נזידים - הכולל תבשילים ממקומות שונים בעולם, יחודו של פרק זה במגוון הרחב של המנות
ביניהם נזיד סלרי עם שזיפים ירוקים נזיד פירות יבשים וגם נזיד כדורי בשר וחצילים. הנזידים בספר הם
ארוחה שלמה בסיר אחד.
המתכונים בספר מהאוסף הפרטי של וידה בהירים, נגישים ויתאים ימו לכל חובבי הבישול להתכנס סביב הבשיל מהביל.
האוהבים להתכנס סביב תבשיל מהביל.
המחברת וידה לויים שזה ספרה הרביעי היא בשלנית ידועה ומגישה פנת בישול שבועית ברדיו radisin המשודרת
מישראל לעולם כולו
ספרי המחברת:
נוש אזין - (סודות המטבח הפרס בשיתוף חיים מלכי)
אורז - מאגן הים התיכון ועוד
Iranian Cuisin (באנגלית ופרסית)