קופסת העוגיות שלי - יד שניה

לפסח יש טעם וריח משלו - תפוחי - אדמה, שמן זית וקמח תפוחי - אדמה, מצות מופלאות דקיקות, אטריות מבלינצ´ס, לאטקס ועוגיות קוקוס ושוקולד. בספר זה תמצאו למעלה ממאה מתכונים מובחרים, שהתפרסמו בשנים האחרונות בעיתון "משפחה" ונאספו על ידי השפית אביגיל מייזליק. תמצאו כאן עשרות רעיונו חדשים לצלי בשר חגיגי, דגים סלטים, תוספות והרבה הרבה עוגות, עוגיות ומנות אחרונות - כולם כשרים לפסח וכולם מתאימים לאוכלי "לא שרויה". הספר מתאים לבשלנים מכל הרמות, ומביא מתכונים מגוונים, חדשים ומעניינים, לצד מתכונים קלאסיים ומוכרים יותר. אביגיל מייזליק, שפית מקצועית, כתבה מספר שנים בעיתון "על השולחן", ובשבע השנים האחרונות, כותבת מדור בישול שבועי בעיתון "משפחה".

ספר אפייה מקורי, המשלב מתכונים נפלאים לצד עיצוב יפהפה וצילומים מרהיבים. בספר עשרות מתכונים מגוונים של עוגות, טארטים, קאפקייקס, קינוחים אישיים ועוגות מרשימות.


הספר המתוק הוא פרי שיתוף פעולה של שתי בלוגריות מצליחות ופופולריות, שצברו להן קהל של עשרות אלפי אוהדים ואוהדות בארץ ומחוצה לה.


נטלי לוין, קונדיטורית ובעלת הבלוג הוותיק עוגיו.נט, אחראית על פיתוח המתכונים, ההכנה וההגשה. מתכוניה מדויקים ומוצלחים וכוללים עוגות מהירות ופשוטות לצד קינוחים מורכבים.


אפרת ליכטנשטט, צלמת ומעצבת גרפית, ובעלת הבלוג המצליח אז מה את עושה כל היום, צילמה את התמונות בספר ואחראית על העצוב המוקפד והיפה. כמו בבלוג, היא עושה זאת ביצירתיות ובאסתטיקה מעוררות השראה.


הספר המתוק מיועד לחובבי אפייה - מתחילים ומנוסים כאחד - ומשלב מתכונים ברמות קושי שונות. יש בו שפע טיפים לאפייה ביתית ומקצועית. חלק מהמתכונים מתאימים גם לטבעונים ולנמנעים מגלוטן.

אנחנו עושים את זה אחרת! כן! אנחנו עושים את זה אחרת. סטודנטים חושבים אחרת על אוכל, לוקחים אותו ברצינות אבל לא מקדישים אותו! רוצים אותו טוב, אך לא בהכרח יקר! סטודנטים, כך מסתבר, מחפשים באוכל את כל הטוב, הפשוט, הזול והצנוע. הימים הם ימי שביתת המרצים הגדולה ב - 1994. ישיבה לחוצה בבית, ציפייה למשהו שיתרחש, בילוי משותף עם חברים והרבה - הרבה אוכל. לאחר שקיבצנו, מיינו, ערכנו וטעמנו את הבישולים, הניסויים, ההמתאות, מתכוני השכנה והדודה, האמא והסבתא, החלטנו לשתף גם אתכם הסטודנטים. התייחסנו לקשיים שכולנו עוברים בכניסה לעולם האקדמי, לארגון המטבח הראשון, לקנייה הראשונה של מצרכים, תבלינים וכלי מטבח. כל העצות והרעיונות הם פרי ניסיונם של סטודנטים שכבר נמצאים "בתוך זה". המתכונים כולם נערכו בפשטות, חלקם מובאים כפי שהושמעו במקור מפי בעליהם, כשרים ולא כשרים. ואחרים שונו, שופרו והותאמו לבישול פשוט ומעשי. מקווים שתיהנו. סמי ואלי.