ספר המתכונים של מתוקה - יד שניה

ריחות וניחוחות העולים מן הסירים יוצרים בבית אוירה של יחד, במיוחד בימים שלגשם ורוח הדופקים בחלון. האד והריח העולים מן הסירים משרים תחושה של תמימות ביתית. בספר מתכונים לבישול מרקים ונזיזים שבישולם יוצר אוירה מיוחדת וחמימה זו.
לספר שני חלקים
מרקים - הכולל מגוון רחב של מרקים נומרק לשומרי משקל ועד מרק קובה ומרק רגל כל חובב מרקים
ימצא את מבוקשו בפרק זה.
נזידים - הכולל תבשילים ממקומות שונים בעולם, יחודו של פרק זה במגוון הרחב של המנות
ביניהם נזיד סלרי עם שזיפים ירוקים נזיד פירות יבשים וגם נזיד כדורי בשר וחצילים. הנזידים בספר הם
ארוחה שלמה בסיר אחד.
המתכונים בספר מהאוסף הפרטי של וידה בהירים, נגישים ויתאים ימו לכל חובבי הבישול להתכנס סביב הבשיל מהביל.
האוהבים להתכנס סביב תבשיל מהביל.
המחברת וידה לויים שזה ספרה הרביעי היא בשלנית ידועה ומגישה פנת בישול שבועית ברדיו radisin המשודרת
מישראל לעולם כולו
ספרי המחברת:
נוש אזין - (סודות המטבח הפרס בשיתוף חיים מלכי)
אורז - מאגן הים התיכון ועוד
Iranian Cuisin (באנגלית ופרסית)

מאה רטבים לפסטה מכיל את המתכונים המובחרים ביותר של רוטבי פסטה והם מוגשים כאן לקוראים ולבשלנים הישראלים. הספר הוא חגיגה לאוהבי פסטה. הוא מציע רוטבי פסטה נפלאים, קלים להכנה, טעימים ביותר ועשויים ממצרכים הנמצאים בהישג יד ובמחירים סבירים. הספר מאה רטבים לפסטה הוא ספר יפהפה ומיוחד. הקריאה בספר מהנה והאיורים העשירים בצבוניותם הם מעולים. האיורים, כמו המתכונים, הם חדשניים ומעבירים את רוח הים - תיכונית שהיא כל כך אופנתית עכשיו. דיאן סיד חקרה ואספה במשך שנים מתכונים אותנטיים מהאזורים השונים של איטליה. היא הקדימה להם סיפורים ציוריים ומעניינים על מקורותיהם וייחודם. באמצעותה אנו מתוודעים למסורת הבישול האיטלקית המצויינת ובעיקר לגיוון הרב של מאכלי פסטה ורוטבי פסטה. השימוש הרב בירקות, בכל עונות השנה, השימוש בשמן זית, תבלינים, גבינות וכמובן בפסטה על אינספור צורותיה, מאפיין את הבישול האיטלקי הטעים. לשמחתנו כל אלה גם מתאימים מאוד לישראל ולאורח החיים שלנו. הרטבים המגוונים והצבעוניים מתאימים ללות גם מאכלים רבים אחרים כמו אורז, קוסקוס, פשטידות, מנות ראשונות ומנות עיקריות.
 

סיר הפויקה ו"תופעת הפויקה" כבר מזמן אינם נחלתם הבלעדית של קומץ משוגעים לדבר. הניחוחות המזמינים, ההתנסויות הטעימות והחברותא גרמו לפויקה לחצות גבולות ולהפוך מקדירת פלדה אנונימית לידוען אמיתי.

הספר מתאים לכל שוחרי הטבע והאוכל, שלא פחות משהם מעריכים ארוחה טובה במסעדת שלושה כוכבים, הם משוכנעים שארוחה תחת שלושה מיליון כוכבים היא חוויה טעימה ונעימה במיוחד.
בין אם אתם מאובזרים במטבח שטח לתפארת מדינת ישראל בתא המטען, ובין אם אתם מתכננים לפצוח בהתנסות הפויקה הראשונה שלכם, עשרות המתכונים שבספר ירעננו ויחדשו את הארסנל הקולינרי שלכם, ויחמשו אתכם ביצירתיות, אתגר והרפתקאות טעימות בכל יציאה לשטח.