חמין משגע לשבת, דגים בשַרמוֹלָה, סנדוויץ' אלג'יראי אמיתי, שוּפּלוֹר עוף וכרובית, כבד קצוץ של אמא, כדורי מרציפן ממכרים, זַ'אבַּן מבהיק בלובנו, עוגיות היוֹ–יוֹ שהפילו מהכיסא את שופטי "מאסטר שף"... טעמים של בית הוא ספר בישול נפלא ובו עשרות רבות של מטעמים צפון–אפריקאיים, שהכין בכישרון עצום ובאצבעות אוהבות אבי לוי, זוכה תוכנית הטלוויזיה המצליחה "מאסטר שף" והבעלים של מסעדת "המוציא" בירושלים.
העוגות שימתיקו לנו כל חגיגה, אם בתקופת החגים ואם את השמחות האישיות שלנו. בני סיידא מפליא הפעם במתוקיו. מתוק לחג ילווה אתכם בעוגות, עוגיות וקינוחים בכל החגים. מתוק לחג - סדרה בת 4 ספרים: · חנוכה - פורים · פסח · שבועות · חגי תשרי
המחיר שלנו:
28
₪
המיגוון המרתק של מטבחים שונים שניתן למצוא בישראל, על שפע הפירות והירקות שבה, משמשים לחנוך בר-שלום כאוצר קולינרי. הוא מוסיף קצת מהטעם המקומי, משנה מעט לפי המצרכים המצויים כאן, מתאים קמעה לפי העונות ומצב הרוח - והכול מצטרף לחגיגה אמיתית של צבעים, ריחות וטעמים.
"אני לא מאמין בעבודה קשה במטבח," אומר בר-שלום בהקדמה לספר זה, "אלא אם היא מהנה, או שהתוצאה הסופית ממש מצדיקה את המאמץ.
אני מאמין יותר בחומרי גלם משובחים, שלא בהכרח צריכים להיות יקרים. בכל עונה כדאי לנצל את מה שטרי וזול ולהבליט את הטעמים הטבעיים. בעיני, אוכל צריך להיות נינוח, שמח, והוא לא חייב להיות 'מעניין' או 'מתחכם'. תמיד חשוב שהאוכל יהיה קודם כול טעים, מנחם ומפנק."
חנוך בר-שלום הוא שף ובעל חברת קייטרינג,
המחיר שלנו:
40
₪
עוגה שעלתה יפה, עוף שיצא מן התנור שחום וריחני, גזר שהכה שורשים באדמה או עץ שהתכסה בפריחה בן-לילה אחרי חורף קר - שמחות היום יום.
המחיר שלנו:
39
₪