ירוחם, במדבר, דברים - יד שניה
"הבשלניות של ירוחם", כך מכונות בפשטות אסתר, מסעודה, מרים, רבקה ושולה, תושבות העיירה הפותחות את בתיהן לאירוח המטיילים, התיירים והמבקרים מהארץ ומחו"ל המגיעים אל העיירה הדרומית. הבשלניות של ירוחם מגישות לאורחים מטעמים ביתיים מחומרי גלם מצויים וזמינים. מאכלים טעימים, ריחניים ומגרים, מטעמים מסורתיים המבושלים באהבה, מוגשים בענווה ובמאור פנים ומשתבחים עם השנים. ירוחם, במדבר, דברים מתמקד בסיפוריהן האישיים של הבשלניות, במתכוניהן ובניחוח ובאווירה האופפים אותן. הוראות ההכנה המדוייקות שבספר יאפשרו לכם להכין את המטעמים בהצלחה גם בבית. בין המנות מציג הספר את נופיה המתרקים של העיירה המדברים המתעוררת, השוכנת בין המכתש הגדול - תופעת טבע מעוררת התפעמות, לבין האגם - נווה מדבר מעשה ידי אדם, המציע שפע של פינות חמד ופעילות בטבע. ירוחם, במדבר, דברים הוא מסע קולינרי ואנושי המעורר תחושת גילוי דומה לזו הנוצרת כשמתחברים בטיול בחו"ל עם האוכלוסייה המקומית ואוכלים במסעדות בהן המקומיים סועדים כדי להרגיש חלק מהחוויה המקומית. "ספר זה מהווה בראש ובראשונה הזמנה לבקר בעיירה המיוחדת, לטעום ממטעמיה, לטייל באגם, במכתש ובאתריה הארכיולוגיים ולקחת חלר בחוויה המקומית הירוחמית". (עמרם מצנע) דרור כץ צילם בכישרון רב את האנשים, הנופים ואת המנות מעוררות התיאבון. הספר רואה אור בשיתוף בין עמותת עתיד במדבר, הפדרציה היהודית של מיאמי, שותפות מיאמי - ירוחם וקרן ירוחם החדשה, והוא מיועד לישראלים ולידידינו מעבר לים גם יחד. כל ההכנסות תרומה לקרן ירוחם החדשה לקידום החינוך בירוחם ויסייעו לקידום פרויקט "הבשלניות של ירוחם".
בישול ואפיה- עוגות וקינוחים כשר חלבי בספר ממבחר הבישול והאפיה העולמית של בית קונמן -Könemann. באוסף מתכונים מתוקים נפלאים בהם: רפרפות ביצים ומטעמים נימוחים, עוגות גבינה, מרנג, פירות וג'לי, מאפים, קינוחים אפויים, דביקים ומאודים, קינוחי גאטו וטרייפל, עוצרי נשימה, גלידות, דל שומן, מתכונים מיוחדים לפירות יער, סוכר, רטבים מתוקים ועוד ועוד..תרגום: תמר פישמן. בצילומי צבע מרהיבים.
המחיר שלנו:
39
₪
כחלק מסדרת ספרי הבישול והאפיה של לה קורדון בלו.
המחיר שלנו:
35
₪
בספר זה שפע מרהיב של עוגות יפות וטעימות. עוגות למשפחה ולחברים, לידידים ולילדים, לחגים ולאירועים מיוחדים. בנוסף לעוגות יש בספר אוסף מרשים של עוגיות, מיני פאי, מאפינס וקינוחים נפלאים.
מה שמייחד את המתכונים בספר עוגות בכיף הוא קלות העשייה והמהירות בה אפשר להכין אותם, חלק מהעוגות אפילו אין צורך לאפות.
זהו ספר של כיף, כיף להכין את העוגות והקינוחים, כיף להגיש אותם וכיף לאכול אותם.
המחיר שלנו:
30
₪