שלל מאפים פיקנטים: פשטידות, פאיים וחטיפים מבצקים שונים ומגוונים, על בסיס של בצק ובלעדיו. בצק שמרים, בצק עלים, בצק פילו, כשבקרבם מתחבאות מליות מפתיעות, מגבינות שונות, עשבי תיבול, בשרים וירקות. כולם טעימים, ריחניים, קלים להכנה ונהדרים. לאירוח משפחתי, למזנון, לארוחה קלה - בתוספת סלט, והעיקר - בטעם של עוד.
הנה ספר הבשר הכי שלם שראה אור בעברית. מגוון הטעמים ושיטות הבישול בספר עצום. המתכונים מתייחסים לחיה ממנה בא הנתח ולחלק המדויק המתאים לבישול המנה.
המחיר שלנו:
40
₪
הבישול הים תיכוני כבר רכש לו שֵם בשדה הבריאות. מחקרים מעידים על קשר ישיר בין השיעור הנמוך של מחלות לב באזור לבין הרגלי התזונה והבישול בו. מובן מאליו ששימוש רב בירקות ובפירות טריים, בדגים, בקטניות וביוגורט, תורם לתזונה מאוזנת, עשירה בוויטמינים ובנוגדי חמצון. גם ידוע שהשימוש בשמן זית והעדפתו על פני שומנים מן החי תורמים לאיזון רמת הכולסטרול בדם.
המחיר שלנו:
40
₪
ד"ר רני פולק, המייסד והמנהל של "המרכז לבישול בריא" בבית החולים האוניברסיטאי הדסה, למד רפואה באוניברסיטה העברית בירושלים, ובישול בבית הספר הצרפתי Le Cordon Bleu. הוא קיבל את “פרס קיי“ היוקרתי של האוניברסיטה העברית לשנת 2005 , על סדנת הבישול שחיבר לשיפור איכות החיים של חולי קרוהנס. לד"ר פולק ניסיון רב בתחום סדנאות הבישול הבריא הן לילדים והן לאוכלוסיה הבוגרת, סדנאות המותאמות לחולי יתר לחץ דם, יתר שומנים בדם, סוכרת, מחלות לב, קרוהנס וקוליטיס, צליאק וגם לאוכלוסיה הבריאה ולספורטאים.
המחיר שלנו:
35
₪