ממטבחה של סבתא - יד שניה

ישראל אהרוני. רואי גרשון. ירון קסטנבוים. ליה שומרון. מיקי שמו.


שיתוף פעולה פורה בין אולפני הרצליה ומדיו שיווק ותוכן - שיזמו את תוכנית הטלוויזיה המצליחה מתכון בטוח - לבין הוצאות הספרים "פן" ו"ידיעות ספרים", הביא להוצאתו לאור של הספר הייחודי הזה.

הספר מציג קרוב ל-100 מתכונים מובחרים של טובי השפים בארץ: ישראל אהרוני, ירון קסטנבוים, ליה שומרון (בריאות), מיקי שמו (אפייה) ורואי גרשון (שוקולד). כל מתכון כתוב בבהירות ובשלבים, ומלווה בתמונה מרהיבה - מתכונת להצלחה!

תמצאו כאן מתכון למרק, סלט, דגים, אורז, פסטה, קטניות, בשר, עוף, מאפים מתוקים, מאפים מלוחים, קינוחים וממתקים. אם תרצו להתמקד באחד השפים החביבים עליכם תוכלו למצוא את המתכונים שלו לפי תוכן העניינים שבתחילת הספר או ב"מפתח השפים" שבסופו: צלליתו של כל אחד מהשפים המופיעה בתחילת המתכון תזכיר לכם שאתם במקום הנכון. אז חגרו סינר צבעוני, מזגו לעצמכם כוסית יין, שימו מוזיקה טובה וקדימה למלאכה - מלאו אחר ההוראות ומובטח לכם שאורחיכם ובני ביתכם יגרגרו בהנאה!

בקופסה מתכונים לכל חגי ישראל., מתכונים מתאימים לארוחות משפחתיות או לאלו שחוגגים עם חברים, גם בשבתות. מנות קלות להכנה, ממוצרים זמינים, כאלו שלא צריך לבלות ימים במטבח להכנתם. מנות שיכולות ללוות את אותו חג מדי שנה, שיהפכו לחלק מהזיכרון המשפחתי שנוצרים מהילדות.

אנחנו עושים את זה אחרת! כן! אנחנו עושים את זה אחרת. סטודנטים חושבים אחרת על אוכל, לוקחים אותו ברצינות אבל לא מקדישים אותו! רוצים אותו טוב, אך לא בהכרח יקר! סטודנטים, כך מסתבר, מחפשים באוכל את כל הטוב, הפשוט, הזול והצנוע. הימים הם ימי שביתת המרצים הגדולה ב - 1994. ישיבה לחוצה בבית, ציפייה למשהו שיתרחש, בילוי משותף עם חברים והרבה - הרבה אוכל. לאחר שקיבצנו, מיינו, ערכנו וטעמנו את הבישולים, הניסויים, ההמתאות, מתכוני השכנה והדודה, האמא והסבתא, החלטנו לשתף גם אתכם הסטודנטים. התייחסנו לקשיים שכולנו עוברים בכניסה לעולם האקדמי, לארגון המטבח הראשון, לקנייה הראשונה של מצרכים, תבלינים וכלי מטבח. כל העצות והרעיונות הם פרי ניסיונם של סטודנטים שכבר נמצאים "בתוך זה". המתכונים כולם נערכו בפשטות, חלקם מובאים כפי שהושמעו במקור מפי בעליהם, כשרים ולא כשרים. ואחרים שונו, שופרו והותאמו לבישול פשוט ומעשי. מקווים שתיהנו. סמי ואלי.