קצת מזה וקצת מזה - יד שניה

קצת מזה וקצת מזה, שיוצא לאור אחרי שלוש שנות הכנה ארוכות, משמש ללאה גלובוס, במה לביטוי האהבה העזה שהיא רוחשת לבית אבא הספוג בריחות המטבח, לחדוות האירוח שלה, ולתפיסתה את מלאכת הבישול והאירוח ככר פורה ליצירתיות.

הספר כולל מתכונים מדויקים, ובצירוף לכל מתכון, לאה מעניקה טיפים המעודדים את המשתמש ליצור משהו חדש, לשלב בין מרכיבים בלי להיצמד לכמויות מדויקות. בדרך זו מעודדת לאה את המשתמש להעז ולאלתר כיד הדמיון באמצעות הרכיבים שעומדים לרשותו לאורך כל תהליך הבישול.

"בישול צריך להיות קל ופשוט. במטבח אתם יוצרים את היצירה שלכם, נסו והעזו לשלב בין כל המרכיבים שעומדים לרשותכם, בלי להיצמד לכמויות ספציפיות", מפרטת לאה את תפיסת עולמה. בין מתכון אחד למשנהו היא חולקת עם הקוראים תובנות על אוכל, ומעניקה טיפים שימושיים להתנהלות יצירתית במטבח. זאת על סמך עשרות שנים ניסיון באירוח חברים בביתה. בין לבין היא גם משתפת את הקוראים בזיכרונותיה מבית אבא, ופותחת צוהר לחייה המשותפים עם בעלה, יורם גלובוס, ולסביבה הביתית המקיפה אותם.

בכל עמוד בספר נשקף טעמה של לאה, המעדיף את הריבוי על המעט, את החם על המנוכר, ואת הססגוני על החדגוני והשקט. הספר מכיל תמונות רבות. החל מתמונות של מתכונים עד לתמונות של דמויות מפתח מחייה האישיים של לאה.