בני סיידא מגיש לנו מנות מהבילות של מיני מוקפצים, פסטות, סטייקים ושניצלים, שקשוקות, מעורב ירושלמי וגם - קינוחים.בספר נוכל למצוא גם מנות ממטבחים שונים - ביניהם הודי, איטלקי, מרוקאי, תאילנדי וערבי וגם שילובים של כמה מטבחים במחבת אחת. והכול קצר, מהיר ומשובח.
ארוחה משותפת עם ידידים היא אחד מתענוגות החיים, והאירוח צריך להיות תענוג ולא מטלה - הזדמנות להניח בצד את האוכל היומיומי, ולהתנסות במנות חדשות, טעמים מיוחדים, רכיבים ורעיונות מקוריים. המתכונים בספר נראים מרהיבים ומקצועיים, אך קל להכין אותם וטעמם נפלא. בישול למען ידידים מספק יותר מ - 100 רעיונות נהדרים למתכונים, ביניהם מרק עוף וכרישה, פטריות צלויות עם גבינת מסקרפונה, טארט עגבניות, לזאניה מגבינת מוצרלה וחצילים, כדורי דג מעושן עם תרד וחמאת לימון, פאי עוף בפטריות, טלה בזיתים וברוזמרין; וגם קינוחים - כמו טארט אפרסקים, תאנים ושקדים, עוגת טירמיסו באגוזי לוז ורבים אחרים. עם בישול למען ידידים אפשר להכין מזון שיענג וירשים אח החברים בכל עונה ובכל אירוע.
המחיר שלנו:
35
₪
*מה אמור להיות טווח המשקל התקין שלך? *האם באמת יש דיאטה שמרשה בשר, חמאה ושמנת כמעט ללא הגבלה? *איך אפשר לבדוק אם התמכרת ללחם ועוגות, ומה עושים במזון? *למה כל כך חשוב להתעמל, ומהו הקצב המומלץ? *מי המציא את דיאטת מרק הכרוב, והאם היא עושה קסמים? *ואיפה נשמע על דיאטה שמרשה לך לאכול הכל, אבל רק שעה ביום? למרות (ואולי בגלל) שהרזיה היא עניין נפשי לא פחות משהיא עניין גופני, נראה שתמיד נחפש את דיאטת הפלאים שתתאים לנו כמו כפפה ליד ותתחשב בדיוק בנקודות התורפה האישיות שלנו. בשנים האחרונות התפתחו לא מעט דיאטות שזכו לפרסום בינלאומי רב, ושתוקפות את ההשמנה מכיוונים שונים: יש דיאטות שגוזרות עליך צום כמעט מוחלט ויש כאלה שדווקא מעודדות אכילה ופוסלות דילוג על ארוחות. יש דיאטות לפי סוג הדם ויש אחרות המתמקדות באינסולין או בסרוטונין. יש דיאטות מיצים, יש עתירות פחמימות ויש עתירות חלבונים. באיזו מהן לבחור? התשובה מורכבת. אין דיאטה אחת שתעבוד באופן זהה על כל האוכלוסיות, ובכלל - נראה שהדיאטה היעילה והבטוחה ביותר מתונה ומדורגת בהרבה מזו שרובנו מחפשים. בנוסף לכך, לא אחת מתברר שאין די בדיאטה כדי לרזות, ושבעצם מדובר ביציאה למסע מורכב הרבה יותר. אבל למקרה ששוב נדרת שעד יום ההולדת נפרדים מחמישה קילו, למקרה ששוב הג'ונס לא נסגרים או למקרה ששוב חזרת מחופשה עם אובר - ווייט (ולא רק במזוודות) - הנה מדריך תמציתי ופשוט לעשר דיאטות מהפופולריות בעולם, כולל ניתוח העקרונות שבבסיסן, פירוט קצר של מעלותיהן ובחינה מדוקדקת של חסרונותיהן. לכל דיאטה מוקדש פרק משלה שבסופו עשרה מתכונים המותאמים לעקרונותיה. כל המתכונים כולם דלי קלוריות יחסית, כך שלמי שירצו לעשות דיאטה "כללית" מזומנים בספר 100 מתכונים פשוטים, טעימים ולא יקרים מבחינה קלורית. ויש גם בונוס: לאורך הספר משובצים 100 טיפים ערמומיים שיועילו ביותר לכל מי שרוצה לרזות. רותי אבירי בר - אל היא דיאטנית קלינית מוסמכת במרכז הרפואי על שם שיבא תל השומר. היא מומחית לטיפולים אישיים בבעיות משקל ויועצת לחברות מזון גדולות. גיל חובב כתב ספרי בישול רבים ומגיש בטלוויזיה תכניות אוכל. שניהם ביחד שוקלים פחות מ130 - קילוגרם. צילומים: אריאל שפרן
המחיר שלנו:
40
₪
הספר ´מבשלים לשניים´ הוא מדריך ידידותי להכנת אוכל טעים ומזין, תוך שימוש בשפע פירות וירקות של העונה, לצד מוצרי חלב, דגים, עופות ובשר. הספר מתאים במיוחד לזוגות צעירים בתחילת הדרך ולאלו שהגיעו לגיל השלישי, לאחר שהקן התרוקן.
המחיר שלנו:
39
₪